ما الذي كان يأكله أهل الأندلس؟ تراث الطبخ الأندلسي الذي صنع موائد أوروبا

تساعدنا معرفة ألوان الطعام وطرق الطبخ في الإلمام بجانب كبير من حياة المجتمع، وعلى ندرة ما توفّر من نصوص في هذا المجال عن المجتمع الأندلسي؛ إلا أن ما وصل لنا عنها يشير إلى أن تراث الطهي في الأندلس كان غنيًا، وقد تفنّن الأندلسيون في طهي المأكولات خاصة، كما توفّر لهم تنوع كبير في المحاصيل. وأضاف زرياب … تابع قراءة ما الذي كان يأكله أهل الأندلس؟ تراث الطبخ الأندلسي الذي صنع موائد أوروبا